2016年9月12日放送「ヒルナンデス」
森三中とロバートの1日田舎暮らし体験ツアーin相模原
の中でロバート馬場がマスの創作レシピを披露。
「マスのベーコン巻きチーズのせ」の作り方レシピです。
マス(ニジマス)の洋風アレンジ料理は必見です。
目次
「マスのベーコン巻きチーズのせ」レシピ
マスを使った洋風の簡単アレンジレシピです。
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【材料】
マス
ハーブソルト
大葉
ベーコン
無塩バター
白ワイン
溶けるチーズ
【作り方】
①マスを３枚におろします。
②おろしたマスにハーブソルトを振りかけます。
③ベーコンの上に大葉を半分に切ってのせます。
さらにマスをのせてクルクルと巻き爪楊枝でとめます。
④温めたフライパンにバターを入れてベーコンで巻いたマスを入れます。
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⑤臭み取り＆風味づけに白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
⑥焼き目がついたらお皿に移します。
⑦マスを焼いたフライパンに溶けるチーズを入れて
溶けたらマスのベーコン焼きにの上にかければ、完成です。
最後に・・
ロバート馬場ちゃんは料理が得意でよくテレビでも披露していますよね。
今回のマス創作料理も15分で作れるという手際の良さ！
残念ながら詳しい分量は紹介されませんでしたが・・
真似したいです。最後までご覧いただきありがとうございます。
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