8月9日放送のホンマでっかTVにて、体脂肪を減らす料理のコーナーの中で、カトパンこと加藤綾子さんが「丸ごとトマトの豆腐ペーストサラダ」の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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丸ごとトマトの豆腐ペーストサラダのレシピ
材料(2人分)
トマト・・2個
絹ごし豆腐(水切りしたもの)・・2/3丁
白みそ・・大さじ2
お酢・・小さじ4
砂糖・・小さじ2
作り方
①白みそ、お酢、砂糖の調味料を混ぜます。
②①に水切り板豆腐を入れてよく混ぜます。
③②を器によそいます。
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④トマトを6等分に切ります。
⑤③の豆腐ペーストの上にトマトを乗せて完成です。
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