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4月5日のノンストップの三ツ星シュフの食なびのコーナーで、旬の新じゃがを使った「春野菜のチンジャオロース風」の作り方を教えてくれましたので紹介します。     春野菜の青椒肉絲風のレシピ   材料(2～3人分) 鶏胸肉・・180g（小1枚） 新じゃがいも・・...

4月5日のノンストップでは、三ツ星シュフの食なびのコーナーで、新じゃが入り 和風エビマヨの作り方を教えてくれましたので紹介します。     材料(作りやすい分量) 新じゃがいも・・3個(160g程度) えび・・5～6尾   【A】 マヨネーズ・・大さじ2 砂糖・・...

4月4日のノンストップの笠原将弘のおかず道場のコーナーで、笠原将弘さんが、豚バラとタケノコのサラダ仕立ての作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚バラとタケノコのサラダ仕立てのレシピ 旬のタケノコをサラダにしたひと品です。   材料(4人...

4月3日のノンストップの行列シェフのまかない家ごはんのコーナーで、金蔦の盛山貴行シェフがカリッとあんかけ親子丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。     カリッとあんかけ親子丼のレシピ   材料(2人分) 温かいご飯・・丼2杯分 鶏もも肉・・1枚...

3月31日のノンストップでは V6のリーダー坂本昌行さんが One Dishのコーナーで サワラフライ 和風タルタルソースの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     サワラフライ 和風タルタルソースのレシピ   材料(2人分) サワラ(切り身)・・2切れ 塩・・...

3月29日のノンストップの三ツ星シュフの食なびのコーナーでは、お花見に使えるレシピとして肉巻きおにぎりの作り方を教えてくれましたので紹介します。     肉巻きおにぎりのレシピ   材料(2人分) 豚バラ薄切り肉・・300g(約18枚) ご飯・・1合分   【A】 ...

3月28日のノンストップでは賛否両論の笠原将弘さんが、ホタテの和風ピカタの作り方を教えてくれましたので紹介します。     ホタテの和風ピカタのレシピ   材料 ホタテの貝柱・・8個 薄力粉・・少し 長ネギ・・1本 ワカメ(塩蔵・水で戻す)・・100g   【A】...

3月27日のノンストップの行列シェフのまかない家ごはんでは、鈴なりの村田シェフがサバカツとナスの卵とじの作り方を教えてくれたので紹介します。     サバカツとナスの卵とじのレシピ   材料(2人分) サバ・・120g ナス・・1本 卵・・1個 青ネギ(斜め切り...

3月24日のノンストップのOne Dishのコーナーで、V6の坂本さんがセロリあんかけ焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。     セロリあんかけ焼きそばのレシピ   材料(2人分) セロリ・・1本 中華麺・・2玉 卵・・4個 鶏もも肉・・200g   カシュ...

3月22日のノンストップの三ツ星シュフの食なびで、検索がアップする春キャベツの料理として、鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏胸肉と春キャベツの味噌マヨ炒めのレシピ   材料(2人分) 春キャベツ・・...