5月2日のマツコの知らない世界では、相撲めしの世界として、塩ちゃんこ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
塩ちゃんこ鍋のレシピ
材料
鶏ミンチ
豚ミンチ
にんじん
大根
むきえび
たまねぎ
塩コショウ
みそ
こんにゃく
鶏がらスープ
しょうゆ
みりん
きざみにんにく
おろしにんにく
にら
えのき
しめじ
ねぎ
白菜
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作り方
①鶏・豚肉のミンチ・にんじんなどを混ぜた肉団子を作ります。
②大根やこんにゃくと①を鍋に入れます。
③鶏がらスープに塩コショウ、しょうゆ、みりんで味付けをします。
④きざみとおろしのダブルのニンニクを入れます。
⑤ニラ、えのきなどの野菜を入れて、ひと煮立ちさせれば完成です。
食べる直前にバターを入れていただきます。
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