【レシピの女王】ブルーベリーマフィンのレシピ！大本紀子！ヒルナンデス！シンプルレシピ！【3月27日】

3月27日のヒルナンデスではレシピの女王キッチンのシンプルレシピのコーナーで、第3代女王の大本紀子さんがブルーベリーマフィン作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ブルーベリーマフィンのレシピ

 

材料(4人分)

プリン・・2個(67g)

サラダ油・・大さじ1

ホットケーキミックス・・100g

冷凍ブルーベリー・・16個

クリームチーズ・・2個

 

作り方

①ボウルにプリンを入れて泡だて器で混ぜます。

 

②①のプリンにホットケーキミックスと油を入れてさらに混ぜます。

 

③生地をベーキングカップにカレースプーン1杯ずつ流して、ブルーベリー2粒とクリームチーズ1/2ずつ生地に押し込みます。

 

④残りの生地を均等に流し、その上にもブルーベリーを2粒ずつ乗せます。

 

⑤180～190℃に温めたオーブンで15分焼けば完成です。

トースターで15分焼いてもOKです。