4月2日の誰だって波瀾爆笑では、モリクミさんが、ビーフストロガノフの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
森公美子のビーフストロガノフのレシピ
材料
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牛薄切り肉(神戸牛)・・1kg
玉ねぎ・・2個
しめじ
玉ねぎペースト・・1袋
カゴメの基本のトマトソース・・2缶
デミグラスソース・・1缶
固形のブイヨン・・4個
赤ワイン
インスタントコーヒー
塩コショウ・・適量
作り方
①玉ねぎを大きめのざく切りにします。
②フライパンに油をひかないで、玉ねぎを炒めます。
③さらに玉ねぎペーストを加えます。
④固形ブイヨンを加えます。
⑤牛肉を入れて炒め合わせます。
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⑥トマト缶を加えて混ぜ合わせて、蓋をして10分程度煮込みます。
⑦デミグラスソースを加えて混ぜて、塩コショウ、赤ワインを加えて味を調えます。
⑧コーヒーを加えて、コクと苦みを足します。
⑨しめじを加えて火を止めて、蓋をして10分置けば完成です。
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