生卵を前日に冷凍卵にしておけば濃厚クリーミーな卵かけごはん！得する人損する人

 

 

2月11日放送の得する人損する人で

新感覚な卵かけごはんが紹介されました。

 

濃厚クリーミーな新食感！卵かけご飯★

 

やり方は簡単！

まずは前日に冷凍庫を入れるだけ＾＾

 

そのまま冷凍すると中身が少し出てしまい

汚れてしまう恐れがあるので

保存袋や保存容器に入れて冷凍すれば

冷蔵庫内が汚れる心配はありません。

 

作り方★

 

①冷凍したら卵を容器に入れラップをし

レンジで50秒加熱する！

※必ず断熱容器に入れるかラップでフタをして下さい！

 

そうすると卵黄部分が半分ほどシャーベットのような

状態になり、旨味成分がでる。

 

時間に余裕がある方は自然解凍がおすすめ★

 

②白身と黄身をわける

 

③先に白身とご飯をよく混ぜる

 

④黄身を落としてしょう油をかけたら完成！

 

坂上忍さんいわく、もう卵かけごはんの概念が

くつがえるそうです！！

想像以上に濃厚みたいです＞＜

ぜひ試してください♪