【時短！簡単！節約！】坂上忍とみきママ★お魚ハンバーグのレシピ！【バイキング】

 

 

昨日に引き続き、坂上忍と料理研究家のみきママによる

時短！簡単！節約！晩ご飯が紹介されました。

本日のメニューはお魚ハンバーグ！

さすがのみきママ！アイデア満載ですっ

 

今回のメニューは

お魚ハンバーグ 

 

 

衝撃的安さですね。

使う材料も少ないんです。

 

昨日のトマトクリームパスタのレシピはこちら

 カレーやメンチカツレシピ載せています！

 

～材料～(二人分)

 

さば味噌缶・・１缶　(190g)

木綿豆腐・・１／２丁　(150g)

パン粉・・40g

塩・・適量

卵・・1個

サラダ油・・大さじ１／２

 

～作り方～

まずは付け合わせから♪

 

①ブロッコリー１／２を切る

付け合わせなので大きめに★

にんじん１／２本も皮ごと大胆に

輪切りしていきます

 

②ブロッコリーとにんじんを切った後は

ホールコーン大さじ６も加えて

 

レンジ対応のお皿に乗せます。

③上からお水(大さじ２)をかけラップをして

電子レンジで600w　4分で加熱！

 

続いてハンバーグ作り♪

 

④サバの味噌煮を1缶使ってハンバーグを

作ります

 

 

サバの味噌煮は味も付いていて骨まで柔らかく

ほぐすのも簡単！値段も安いメリットたくさん★

 

⑤ボウルにサバだけを移し替えます。

※汁はそのまま別に置いててください

 

★みきママポイント★

⑥サバだけでは少ないのでカサ増しに

木綿豆腐1/2丁を投入します！

水切りしなくて大丈夫っ！

次に入れるパン粉４０ｇを多めに入れるだけで

水っぽさをなくしてくれます★

 

⑦そのボウルの中に卵1個と塩を適量入れてよく

捏ねていきます！

 

⑧タネを二等分し手のひらサイズの楕円形に成形！

 

★みきママポイント★

薄めに成形して焼くことで魚の臭みがなくなる！

 

⑨フライパンにサラダ油大さじ１／２を入れ

弱火の中火で片面3分しっかり焼き目がつくまで焼きます。

 

焼いている間に付け合わせの続き♪

 

⑩先ほどの付け合わせを電子レンジから取り出したら

火が通りにくいにんじんだけさらに3分加熱します

 

⑪その後、ハンバーグを裏返してまた3分焼きます。

 

 焼いている間にハンバーグソース作りへ♪

 

⑫ソースは先ほどのサバ味噌煮缶の汁を使います！

新しいフライパンに

１サバ味噌煮缶の汁

２赤ワイン大さじ４

３ケチャップ大さじ４

４水（大さじ２）を合わせ

とろみが付くまで煮立てればなんちゃって

デミグラスソースの完成★

 

★みきママポイント★

レンジで加熱した野菜にバター(各10g)を加えるだけで

ソテーしたような仕上がりに！

 

⑬レンジから取り出した野菜にバターを軽く混ぜて

 

にんじん：砂糖(小さじ1/4)塩(適量)

ブロッコリー：鶏ガラスープの素(適量)

も追加で混ぜたらお皿に盛りつけ！

 

今話題のニトスキに盛りつけるだけでおしゃれになります。

 

 

ぜひお試ししたいですね♪

他のみきママレシピもこちら