12月7日のとんねるずのみなさんのおかげでしたの人気コーナーの突撃チャチャッとキッチンでは、本田朋子さんが、牛肉とレンコンとにんにくバター炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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牛肉とレンコンとにんにくバター炒めのレシピ
材料
レンコン
酢
マイタケ
にんにく
バター
牛肉
三温糖
しょうゆ
酒
ねぎ
作り方
①レンコンを薄い輪切りにします。
②レンコンを酢水につけてあく抜きして変色を防ぎます。
③マイタケを手でほぐします。
④フライパンにバターとみじん切りのニンニクを加えて炒めます。
⑤ニンニクの香りが立ったら、牛肉を加えて炒めます。
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⑥三温糖を加えて牛肉に絡めます。
さらに、レンコンとまいたけを加えて炒めます。
⑦しょうゆを加えて味を調えます。
⑧酒を加えてサッと炒めて器に盛り、刻みネギを散らして完成です。
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