【チャチャッとキッチン】塩バター親子丼のレシピ！おぎやはぎ 矢作！とんねるずのみなさんのおかげでした！【6月8日】

6月8日のとんねるずのみなさんのおかげでしたの人気コーナーのチャチャッとキッチンでは、簡単にできる家丼として、矢作さんが新妻直伝塩バター親子丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

矢作の塩バター親子丼のレシピ

材料

ねぎ・・1/4本

しいたけ・・2個

鶏もも肉・・200g

サラダ油・・適量

塩・・適量

こしょう・・適量

水・・160ml

鶏がらスープの素・・小さじ1

柚子胡椒・・小さじ1/3

チューブにんにく・・小さじ1/3

卵・・4個

バター・・20g

三つ葉・・多め

作り方

①ねぎを斜め切りにします。

しいたけは細切りにします。

②フライパンにサラダ油を熱して、鶏もも肉を炒めます。

塩コショウで味付けをします。

③鶏肉にある程度火が通ったら水を入れて、鶏がらスープの素を入れます。

④ゆず胡椒とチューブにんにくを入れます。

⑤しいたけとねぎを入れてさらに火を通します。

⑥ボウルに卵を割り入れてほぐし、鍋に半分だけ回しいれて蓋をします。

⑦2分程度中火で火にかけます。

⑧蓋を外してバターを投入し、残りの溶き卵を入れて蓋をして15秒待ちます。

⑨器に盛ったごはんに具と三つ葉を乗せて完成です。

小倉優子の幸せごはん

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小倉 優子 講談社 2012-12-07

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