
6月8日の得する人損する人では、得損ヒーローズのウル得マンが、海老を使った30分クッキングとしてワハハ本舗の方々に、「」のレシピを教えてくれましたので紹介します。
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ウル得マンのエビチリのレシピ
材料
エビ・・20尾
長ネギ・・1/2本
チンゲン菜・・2株
<チリソース用>
おろしにんにく・・大さじ1
おろししょうが・・大さじ1
豆板醤・・大さじ1/2
水・・400ml
鶏がらスープ・・大さじ1/2
砂糖・・大さじ1
酢・・大さじ2
ケチャップ・・大さじ6
塩・・少々
<水溶き片栗粉>
片栗粉・・大さじ1
水・・大さじ2
作り方
①長ネギは斜め切りにして、チンゲン菜は3~4cmに切ります。
②フライパンにサラダ油を熱して、チンゲン菜を入れて軽く炒めて、塩を加えて、味付けをしてお皿に盛り付けます。
③フライパンにサラダ油を熱して、海老を素揚げして取り出します。
④エビを取り出した後のフライパンに、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒めます。
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⑤水で溶いた鶏がらスープを加えて、砂糖と酢とケチャップを入れます。
⑥素揚げした海老と切った長ネギを入れて煮詰めます。
⑦水溶き片栗粉でとろみをつけて②の上にかけて完成です。
得するごはん 得損ヒーローズ「時間・お金・基本の得ワザ」大全集
posted with カエレバ
「得する人 損する人」 マガジンハウス 2017-03-09
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