5月6日のサタデープラスでは、9年連続で三ツ星を獲得している、京都の老舗「菊乃井」の3代目の村田吉弘さんが、作り置きおかずとして、鶏手羽先の南蛮漬けのアレンジレシピのすっぱチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
すっぱチャーハンのレシピ
スポンサーリンク
鶏手羽先の南蛮漬けの作り方はこちらです。
材料
鶏手羽先の南蛮漬け
ごはん・・250g
卵・・1個
サラダ油・・大さじ1
作り方
①鶏手羽先の身をほぐします。
②野菜は細かく食べやすいように刻みます。
③フライパンにサラダ油を熱して、①と②の鶏肉と野菜を加えて炒めます。
スポンサーリンク
④卵とご飯を混ぜておきます。
⑤③に④の卵ごはんを加えて炒めたら完成です。
コメントを残す