5月6日のサタデープラスでは、9年連続で三ツ星を獲得している、京都の老舗「菊乃井」の3代目の村田吉弘さんが、作り置きおかずとして、鶏手羽先の南蛮漬けのアレンジレシピのすっぱカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
すっぱカレーのレシピ
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鶏手羽先の南蛮漬けの作り方はこちら。
材料
鶏手羽先の南蛮漬け
水・・300ml
カレールー・・4かけ(80g)
作り方
①鶏手羽先の南蛮漬けを漬け汁ごと鍋に入れます。
②鍋に火をつけます。
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③水を加えます。
④カレールーを加えます。
⑤カレールーが溶けたら完成です。
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