【サタデープラス】味噌ちりめん山椒のたまご丼のレシピ！作り置きおかず！菊乃井・村田吉弘！サタプラ！【5月6日】

5月6日のサタデープラスでは、9年連続で三ツ星を獲得している、京都の老舗「菊乃井」の3代目の村田吉弘さんが、作り置きおかずとして、味噌ちりめん山椒のたまご丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

味噌ちりめん山椒のたまご丼のレシピ

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味噌ちりめん山椒のレシピはこちらをご覧ください。

 

 

材料

味噌ちりめん山椒・・適量

卵・・3個

ごはん・・1膳分

サラダ油・・大さじ1

 

作り方

①卵を溶いておきます。

 

②フライパンにサラダ油を熱し、卵を加えます。

 

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③②に味噌ちりめん山椒を加えて加熱します。

 

④卵をかき混ぜながら半熟状にします。

 

⑤ご飯の上に乗っけたら完成です。