6月17日のサタプラことサタデープラスでは、これだけレシピのコーナーで、賛否両論の笠原将弘さんが「アスパラと新ジャガの和風タルタルソース和え」の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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アスパラと新ジャガの和風タルタルソース和えのレシピ
材料(2人分)
アスパラガス・・2束
じゃがいも・・2個
マヨネーズ・・30g
豆腐・・30g
わさび・・小さじ1/2
漬物・・30g
作り方
①じゃがいもとアスパラは下茹でして、適当な大きさに切ります。
②マヨネーズ、豆腐、ワサビを合わせてしっかり混ぜます。
③②に刻んだ漬物を加えて混ぜます。
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④①の野菜に③のタルタルをかけて完成です。
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