【DAIGOも台所】大豆の春巻きのレシピ【1月31日】

つくり方

• 青じそは粗みじん切りにし、にんじんは5mm角に切る。
• 鶏ひき肉に塩を入れてよく練り、しょうゆ、カレー粉を加えて混ぜ、大豆、スイートコーン、にんじん、ピザ用チーズ、青じそを混ぜる。
• のりの小麦粉に水を2回に分けて加え、しっかり混ぜる。
• 春巻きの皮に②を10等分してのせて包み、③でとめる。
• 150℃の揚げ油に④の春巻きを入れ、動かしながら弱火で約6～7分揚げ、強火にして色づいたら取り出し、油をきって器に盛って完成。