【ノンストップ】鶏むね肉とトウモロコシの洋風唐揚げのレシピ!クラシル!【7月11日】

唐揚げのすべて - うんちく・レシピ・美味しい店 (中公新書ラクレ)

7月11日のノンストップでは、検索!きょうのおしゃレシピのコーナーで、クラシルで人気のレシピとして、「鶏胸肉とトウモロコシの洋風唐揚げ」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

鶏むね肉とトウモロコシの洋風からあげのレシピ

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材料

鶏胸肉・・200g

とうもろこし・・1/3本(正味50g)

片栗粉・・大さじ3

サラダ油・・適量

ベビーリーフ・・適量

 

【A】

酒・・大さじ1

トマトケチャップ・・大さじ1

顆粒洋風だし・・小さじ1

すりおろしにんにく・・小さじ1

砂糖・・小さじ1

塩・・ひとつまみ

黒こしょう・・適量

 

作り方

①トウモロコシは包丁で芯から実をそぎます。

鶏胸肉は皮を除いて2cm角に切ります。

 

②ボウルに①と【A】を入れてよく混ぜて、ラップをして10分ほどおきます。

 

③②に片栗粉を加えて、スプーンで全体を混ぜます。

 

④フライパンに多めのサラダ油を熱し、③をスプーン1杯ずつくらいを平らに落とします。

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⑤両面で4分ほど揚げ焼きにして火を通します。

 

⑥全体がきつね色になって火が通ったら取り出します。

 

⑦唐揚げを器に盛ってベビーリーフを添えて完成です。

 

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