【ノンストップ】鶏ごぼう唐揚げのレシピ!坂本昌行!【5月18日】

味の素 業務用 レンジ若鶏唐揚げ 1袋(600g)

5月18日のノンストップでは、V6のリーダー坂本昌行さんが、One Dishのコーナーで、「鶏ごぼう唐揚げ」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

鶏ごぼう唐揚げのレシピ

 

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材料(2人分)

鶏もも肉・・1枚

新ごぼう・・3本(200g)

揚げ油・・適量

黒こしょう・・適量

レモン(くし形切り)・・適量

 

【A】

酒・・小さじ1

しょうゆ・・小さじ1

にんにく(すりおろす)・・1/2かけ

はちみつ・・小さじ1/2

 

【B】

卵・・1個

小麦粉・・大さじ2

バターピーナツ(細かく砕く)・・大さじ3

塩・・小さじ1/2

 

 

作り方

①鶏もも肉は厚い部分に切り目を入れ、厚みを均等にして6等分に切ります。

 

②新ごぼうはささがきにして、水にさらして水気を拭きます。

 

③ボウルに鶏肉を入れて【A】を加え、軽く揉んで15分おきます。

 

④別のボウルに【B】を混ぜ合わせ、鶏肉をくぐらせて全体にごぼうをつけます。

 

⑤揚げ油を170℃に熱して④を入れ、5~6分かけて両面じっくりと揚げます。

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⑥器に盛ってこしょうを振り、レモンを添えて完成です。

 

 

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