【ノンストップ】豚肉のトマトチーズ入りピカタのレシピ！クラシル！【1月17日】

1月17日のノンストップでは、検索！きょうのおしゃレシピのコーナーで、クラシルで人気のレシピとして、「豚肉のトマトチーズ入りピカタ」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豚肉のトマトチーズ入りピカタのレシピ

材料

豚ロース薄切り肉・・8枚

ミニトマト・・2個

ピザ用チーズ・・50g

塩・・少し

こしょう・・少し

小麦粉・・大さじ1

卵・・1個

サラダ油・・大さじ1

酒・・大さじ1

ベビーリーフ・・適量

トマトケチャップ・・お好みで適量

 

作り方

①ミニトマトはヘタを除いて半分に切ります。

 

②豚肉1枚にチーズ1/4量とミニトマト1切れを乗せ、くるくると巻きます。

さらに向きを変えてもう1枚の豚肉で包むように巻きます。

これを全部で4つ作ります。

 

③②に塩コショウを振って小麦粉をまぶします。

溶き卵にくぐらせてもう1度小麦粉をまぶし、さらに溶き卵にくぐらせます。

 

④フライパンにサラダ油を熱し、③を並べて焼きます。

全部の面を焼いたら酒を加えて蓋をし、弱火で5～7分火が通るまで蒸し焼きにします。

⑤器にベビーリーフを敷いて盛りつけ、お好みでトマトケチャップをかけて完成です。