【ノンストップ】なすと挽肉の和風ボロネーゼごはんのレシピ！ひき肉レシピ！三ツ星シュフ！【7月5日】

7月5日のノンストップでは、三ツ星シュフの食なびのコーナーで、じゃがいも料理として、「なすと挽肉の和風ボロネーゼごはん」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

なすと挽肉の和風ボロネーゼごはんのレシピ

材料(2人分)

合いびき肉・・100g

ナス(輪切り)・・大2個

温かいごはん・・1合分

ニンニク(みじん切り)・・1かけ分

水・・大さじ3～

 

【A】

トマトケチャップ・・大さじ3

しょうゆ・・大さじ1

固形スープの素(砕く)・・1/2個

 

塩・・適量

こしょう・・適量

目玉焼き・・適量

ベビーリーフ・・適量

 

作り方

①温めたフライパンにひき肉を入れて炒めます。

 

②ひき肉に火が通ったら、ナスとお好みでニンニクを加え軽く炒め合わせます。

 

③水を加えて蓋をして、中火で様子を見ながらナスを蒸し焼きにします。

④ナスに火が通ってしんなりしてきたら、【A】を加えて全体にからめ、塩コショウで味を調えます。

 

⑤器にごはんを盛って④をかけます。

 

⑥お好みで目玉焼きをのせ、ベビーリーフを添えれば完成です。