【ノンストップ】チキンチキンごぼうのレシピ|笠原将弘【1月30日】

1月30日のノンストップでは、笠原将弘さんが、チキンチキンごぼうの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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目次

【ノンストップ】チキンチキンごぼうのレシピ|笠原将弘【1月30日】

Recipe by ひよこ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

459

kcal

ノンストップのチキンチキンごぼうのレシピ。

材料

  • 鶏もも肉 2枚

  • ごぼう 200g

  • インゲン 8本

  • 【A】
  • 砂糖 大さじ2

  • 塩 小さじ1

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 適量

  • 【B】
  • 酒 大さじ4

  • みりん 大さじ4

  • しょうゆ 大さじ4

  • 砂糖 大さじ3

  • ----
  • すりごま(白) 大さじ2

  • 一味唐辛子 少し

つくり方

  • ごぼうは5㎜幅の斜め切りにし、サッと洗って水気を拭き、インゲンはヘタを除き、3等分に切る。
  • 鶏肉は一口大に切り、【A】をしっかり揉みこむ。
  • ①のごぼうと②の鶏肉に片栗粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油を2㎝深さまで入れて170℃に熱し、ごぼうと鶏肉をカリッとするまで4~5分揚げて油をよく切る。
  • ①のインゲンもサッと素揚げする。
  • 別のフライパンに【B】を入れてひと煮立ちさせ、少しとろっとしたら③と④を加え、煮からめる。
    ごまを加えて全体を混ぜ、器に盛って一味唐辛子を振って完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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