1月24日のノンストップでは、カルボンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】カルボンチーノのレシピ【1月24日】
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
653
kcalノンストップのカルボンチーノのレシピ。
材料
スパゲティ(1.6㎜) 160g
卵 4個
にんにく 2かけ
赤唐辛子 2本
オリーブオイル 1/4カップ
塩 適量
- チキンスープ
水 1カップ
顆粒コンソメスープの素 小さじ1強
- ----
粉チーズ 適量
黒こしょう 適量
つくり方
- にんにくは半分に切って芯を除き、つぶす。
赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。 - 鍋に湯を沸かして塩(湯1リットルに対して塩小さじ2が目安)を加え、スパゲティを入れて袋の表示通りに茹でる。
- ①の香りが立ったら赤唐辛子を加えて卵を割り入れ、強火で目玉焼きにする。
時々油をかけながら焼き、白身がカリッと焼けて黄身が半熟状になったら、目玉焼きを半量(2個)取り出して軽く塩を振る。 - ③のフライパンにチキンスープを加え、強火のまま残った目玉焼きをつぶして全体をなじませる。
②のスパゲティを湯を切って加え、中火で全体にからめ、塩で味を調える。 - 火を止めて粉チーズ10gを加え、全体を混ぜる。
器に盛って③の目玉焼きをのせ、粉チーズ、こしょうを振ったら完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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