12月14日のモニタリングでは、フェイク料理コーナーが大人気のグッチ裕三さんが、フェイク餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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フェイク餃子のレシピ
材料
かんぴょう・・80g
オイスターソース・・小さじ2
しょう油・・小さじ1
お酒・・小さじ2
白菜の漬物・・100g
餃子の皮・・適量
小麦粉・・適量
油・・適量
ごま油・・適量
作り方
①かんぴょうを細かく切って炒め、オイスターソース、しょうゆ、お酒で味付けします。
フェイクひき肉になります。
②細かく切った白菜の漬物とフェイクひき肉を合わせます。
③餃子の皮で②のタネを包みます。
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④餃子の皮に小麦粉をつけます。
⑤油をひいたフライパンに餃子を並べます。
お湯を入れて2分蒸し焼きにします。
⑥ゴマ油を入れて弱火で6分じっくり焼けば完成です。
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