5月16日のマツコの知らない世界では、マツコの知らない担々麺の世界として、大山烈さんがおいしい担々麺を教えてくれましたので紹介します。
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鳴龍(大塚)
ミシュランガイド東京にも掲載されているお店で、酸味のある汁あり担々麺です。
九条ネギなどがポイントです。
麺や 金時(江古田)
ミシュランガイド東京の掲載店で、ミンチと中国山椒とラー油がポイントの汁なし坦坦麺です。
日清食品からこちらの汁なし担々麺が売られています。
雲林(神田)
ラー油の辛みが特徴の担々麺で、汁ありと汁なし担々麺があります。
四川家庭料理 楊(八戸)
汁あり担々麺と汁なし担々麺が選べ、特製のたれと中国山椒で、かなりしびれる辛さの担々麺を味わうことができます。
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