5月23日のマツコの知らない世界では、マツコの知らないパン弁当の世界として、野上優佳子さんがおいしいパン弁当として「エスニック風ポケットサンド」の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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エスニック風ポケットサンドのレシピ
材料
食パン(4枚切り)
鶏のささ身・・60g
からしバター
オイスターソース
レタス
パクチー
なます
ピーナツバター
作り方
①食パンに袋状になるように切れ目を入れて、フライパンで焼きます。
②鶏のささ身はフォークでほぐします。
③食パンの内側にからしバターを塗ります。
④鶏のささ身にピーナツバターとオイスターソースを入れて絡めます。
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⑤③の内側にレタスを入れてさらに④を入れます。
⑥水分を絞ったなますとパクチーも入れて完成です。
野上 優佳子 笠倉出版社 2017-02
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