5月23日のマツコの知らない世界では、マツコの知らないパン弁当の世界として、野上優佳子さんがおいしいパン弁当として「和風ハンバーガー」の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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和風ハンバーガーのレシピ
材料
木綿豆腐
ひじき
鶏ひき肉
ショウガ
塩
胡椒
酒
ごま油
しょうゆ
作り方
①木綿豆腐と鶏ひき肉を1:1の割合でフードプロセッサーに入れます。
②塩、こしょう、酒も加えてフードプロセッサーで撹拌します。
③ハンバーグ型にして、フライパンにごま油をひき、しょうゆとみりんでこんがりと焼き上げます。
④バンズにからしバターを塗ります。
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⑤豆腐バーグ、野菜、大葉を挟めば完成です。
野上 優佳子 笠倉出版社 2017-02
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