【ヒルナンデス】とろ玉キャベツのレシピ!須田順子!レシピの女王!カット野菜!シンプルレシピ教室!【8月13日】

第5代レシピの女王 簡単! コクうまおかず (e-MOOK)

8月13日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、カット野菜のアレンジレシピとして、阿佐ヶ谷姉妹さんに須田順子さんが「とろ玉キャベツ」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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とろ玉キャベツのレシピ

 

材料

千切りキャベツ・・1袋

卵・・1個

 

【A】

片栗粉・・小さじ1/2

水・・1/2カップ

中華スープの素・・小さじ1/2

オイスターソース(めんつゆでも可)・・小さじ1/2

ごま油・・大さじ1

 

作り方

①千切りキャベツをお皿に盛って、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱します。

 

②ボウルに卵を溶き入れます。

 

③火のついていないフライパンに【A】の片栗粉、水、中華スープの素、オイスターソースを入れます。

 

④火にかけて混ぜながら強火で30秒ほど煮詰め、とろみがついたら中火にします。

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⑤ごま油を入れてから、溶き卵を入れてヘラでゆっくりとかき混ぜるように火を通します。

 

⑥卵がトロッとしたらキャベツの上にのせて完成です。

 

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