【ヒルナンデス】チーズオムレツ(油揚げオムレツ)のレシピ!チュートリアル福田!レシピの女王!シンプルレシピ教室!【7月30日】

チーズ好きに贈るチーズレシピ

7月30日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、チーズのアレンジレシピとして、チュート福田さんが紅蘭さんに「パリパリ!チーズオムレツ」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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チーズオムレツのレシピ

 

材料

油揚げ・・2枚

卵・・3個

牛乳・・大さじ2

ピザ用チーズ・・40g

バジル・・適量

 

オリーブオイル・・適量

トマトソース・・1/2缶

イタリアンパセリ・・適量

 

作り方

①油揚げを半分に切って袋状に開きます。

 

②ボウルに卵を割り入れて白身を切るように混ぜます。

牛乳を加えて計量カップに卵液を移します。

 

③①の袋状にした油揚げに卵液を等分に入れます。

 

④③にチーズとバジルを入れて爪楊枝でとめ、これを4つ作ります。

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⑤フライパンにオリーブオイルを加えて中火で熱し、油揚げオムレツを並べます。

 

⑥水を少量加えてふたをして蒸し焼きにします。

1分半後裏返し、膨らんで固まった感じがあればOKです。

 

⑦器に盛って楊枝を外し、包丁で半分に切ります。

トマトソースをかけて完成です。

 

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