【ヒルナンデス】豆苗の冷やし中華のレシピ！春雨！堀ちえみ！レシピの女王！シンプルレシピ教室！変わり種餃子！【5月21日】

5月21日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、豆苗のアレンジレシピとして、豆苗の冷やし中華の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豆苗の冷やし中華のレシピ

 

材料

豆苗・・1袋

春雨・・1袋

きゅうり・・1/2本

ハム・・4枚

サラダ菜・・8～10枚

コーン・・50g

 

【A】

酢・・大さじ1と1/2

砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ2

水・・大さじ1

ごま油・・大さじ1

 

作り方

①豆苗の根元を切り落として半分に切ります。

 

②春雨と豆苗を同じボウルに入れて、熱湯を上から注いで火が通るまでおいておきます。

 

③きゅうりを斜め切りにしてから細切りにし、ハムも細切りにします。

 

④【A】を別のボウルに入れてたれを作ります。

⑤豆苗と春雨をザルに入れて流水で洗い、水気を切ります。

 

⑥サラダ菜の上に⑤をのせて、ハムときゅうり、コーンを散らします。

 

⑦たれを回しかけて完成です。