【ヒルナンデス】とろ～りチーズチャーハンのレシピ！大ヨコヤマクッキング！【5月3日】

5月3日のヒルナンデスでは、新・大ヨコヤマクッキングのコーナーで、料理初心者の関ジャニ∞の横山裕君と高島礼子さんと竹野谷咲ちゃんが「とろ～りチーズチャーハン」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

とろ～りチーズチャーハンのレシピ

 

材料

ご飯(炊き立て)・・150g

マヨネーズ・・大さじ1

ミックスベジタブル・・30g

焼き豚・・50g

青ネギ(小口切り)・・適量

レモン・・1/6個

塩・・少々

しょうゆ・・大さじ1

白ごま・・ふたつまみ

鶏がらスープの素・・ふたつまみ

 

＜チーズソース＞

バター・・10g

片栗粉・・2g

水・・50cc

ピザ用チーズ・・100g

 

作り方

①油をひかないフライパンで、ミックスベジタブルと焼き豚を炒めます。

 

②ごはんは古米の炊き立てを使います。

 

③①のフライパンに②のご飯を入れて強火で炒めます。

 

④塩と鶏がらスープの素を加え、鍋肌から醤油を回しかけて均等にいきわたらせます。

 

⑤チャーハンを器に盛り付けて、中央にくぼみを作っておきます。

⑥チーズソースを作ります。

冷たいフライパンにバター、片栗粉、水を加えて火にかけます。

 

⑦溶けてきたらチーズを数回に分けて加えます。

 

⑧チーズソースをチャーハンのくぼみに流し込んで完成です。