【ヒルナンデス】鶏とネギの揚げ餃子のレシピ！レシピの女王！須田順子！シンプルレシピ教室！鶏もも肉とネギ料理！【4月9日】

4月9日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、5分で作れる鶏もも肉とネギ料理として、須田順子さんが、鶏とネギの揚げ餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

鶏とネギの揚げ餃子のレシピ

 

材料

鶏もも肉(から揚げ用)・・80g

長ネギ・・1/3本

餃子の皮・・大判6枚

サラダ油・・適量

 

＜味噌だれ＞

味噌・・大さじ1

砂糖・・大さじ1

みりん・・大さじ1

めんつゆ・・大さじ1

 

作り方

①鶏もも肉をキッチンばさみで4等分にします。

 

②スライサーで長ネギをスライスします。

 

③餃子の皮に切ったネギと鶏肉をのせて、皮の縁に水をつけて包みます。

④冷たい状態のフライパンに餃子を並べ、サラダ油を上からかけます。

 

⑤④を強火にかけて油の泡が出てきたら、中火にして3分両面を揚げ焼きにします。

 

⑥最後に強火にしてカリッとさせます。

 

⑦味噌だれを作ります。

味噌だれの材料を混ぜ合わせて、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱します。

 

⑧餃子を器に盛って、たれを添えて完成です。