4月9日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、5分で作れる鶏もも肉とネギ料理として、須田順子さんが、鶏のひつまぶしの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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鶏のひつまぶしのレシピ
材料
鶏もも肉(から揚げ用)・・300g
【A】
めんつゆ・・大さじ2
はちみつ・・小さじ1
長ネギ・・5cm
松茸のお吸い物の素・・1袋
刻みのり・・適量
作り方
①鶏もも肉を3等分にします。
②皮を下にしてフライパンに並べ、【A】のめんつゆとはちみつを加えて強火にかけます。
2分加熱して裏返し、さらに2分加熱します。
③長ネギをスライサーでスライスします。
④松茸のお吸い物にねぎを加えて、熱湯を注ぎ入れます。
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⑤②の鶏肉の煮汁を煮詰めます。
⑥ごはんを器に盛って鶏肉をのせ、刻みのりを振りかけます。
お吸い物を添えて完成です。
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