【ヒルナンデス】おつまみにもいける豚ひき肉ネバネバのレシピ!吉澤ひとみ!レシピの女王!シンプルレシピ教室!【4月2日】

豚肉(興農豚) ひき肉 250g 冷凍 ※2個セット

4月2日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、5分で作れる豚ひき肉料理として、吉澤ひとみさんがIMALUさんに、おつまみにもいける豚ひき肉ネバネバの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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おつまみにもいける豚ひき肉ネバネバのレシピ

 

材料

オクラ・・4本

長芋・・6cm

豚ひき肉・・160g

砂糖・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ1

みりん・・大さじ1

チューブしょうが・・少々

おぼろ豆腐・・適量

白ごま・・適量

大葉・・4枚

 

作り方

①オクラをラップで包み、600Wのレンジで1分加熱します。

 

②長芋をすりおろします。

 

③①の加熱したオクラを細かく切り、長芋と合わせます。

 

④火をつけずに油もひかないフライパンに豚ひき肉を加えます。

砂糖、しょうゆ、みりん、しょうがを加えます。

 

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⑤混ぜて味をよくからませてから中火にかけます。

 

⑥菜箸を4本使ってほぐしながら混ぜます。

そぼろ状になったら火を止めます。

 

⑦おぼろ豆腐を器に盛り、ひき肉、長芋、オクラをのせます。

白ごまを適量振って、刻んだ大葉をのせて完成です。

 

 

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