【ヒルナンデス】土屋アンナ「新じゃがガレット オレンジ風味」のレシピ!3食材クッキング!【2月28日】

北海道産 訳あり レッドムーン インカのめざめ 新じゃがセット 10kg

2月28日のヒルナンデスの3食材クッキングでは、新じゃが、オレンジ、ヨーグルトのレシピとして、新じゃがガレット オレンジ風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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新じゃがガレット オレンジ風味のレシピ

 

材料

新じゃが・・1個

粉チーズ・・大さじ2

パセリ・・少々

卵・・1/2個

ヨーグルト・・大さじ2~3

オレンジ・・1/4個

塩コショウ・・少々

バター・・大さじ2

オリーブオイル・・大さじ2

ベーコン・・2枚

クレソン・・少々

ミニトマト・・2個

 

【A】

マヨネーズ・・大さじ1

ヨーグルト・・大さじ2

ケチャップ・・大さじ1

オレンジ・・1個

粒マスタード・・適量

 

作り方

①じゃがいもの皮をむいて、スライサーで細切りにします。

粉チーズとみじん切りのパセリ、卵、塩コショウを加えて混ぜます。

 

②バターとオリーブオイルをフライパンに熱し、ガレットの生地を入れて弱火で、片面約4分程度焼きます。

 

③マヨネーズ、ヨーグルト、ケチャップを混ぜてソースを作り、オレンジを薄く輪切りにして器に並べソースを入れます。

 

④オーブンで焼いたベーコンを1cm幅に切ります。

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⑤ガレットが焼き上がったら器に盛って、ベーコン、ソース、粒マスタードを添えて、クレソン、トマトを飾って完成です。

 

 

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