【ヒルナンデス】鶏ももトマト煮込みのレシピ!キム兄・木村祐一!シンプルレシピ教室!レシピの女王!【12月4日】

vol.12 鶏もも肉は、万能選手。 (おトク素材でCooking♪)

12月4日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、キム兄こと木村祐一さんが藤田ニコルさんに、ヘルシー鶏もも肉レシピとして、鶏ももトマト煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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鶏ももトマト煮込みのレシピ

 

材料

バター・・10g

鶏もも肉(から揚げ用)・・200g

トマト・・中4個

ドライマンゴー・・3~4切れ

塩・・適量

コショウ・・適量

バジル・・3~4枚

 

作り方

①鍋を中火で熱してバターを加えます。

 

②唐揚げ用の鶏もも肉を半分に切り、鍋に鶏の皮を下にして強めの中火で焼きます。

 

③トマトのヘタを取って一口大に切ります。

 

④鶏肉に焦げ目がついたらひと混ぜします。

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⑤ドライマンゴーを粗みじん切りにします。

マンゴーの甘みを使います。

 

⑥切ったトマトとドライマンゴーを鍋に加えます。

 

⑦蓋をして5分煮込みます。トマトの水分があるので水はいりません。

 

⑧塩コショウで味を調えます。

 

⑨器に盛ってバジルを飾れば完成です。

 

 

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