【ヒルナンデス】キャベツのチーズミート焼きのレシピ！成澤文子！シンプルレシピ教室！レシピの女王！【8月7日】

8月7日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、キャベツ料理のアレンジレシピとして、成澤文子さんがキャベツのチーズミート焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

キャベツのチーズミート焼きのレシピ

 

材料

キャベツ・・1/4個

合いびき肉・・150g

ケチャップ・・大さじ1

ウスターソース・・大さじ1

溶けるチーズ・・適量

牛乳・・1/4カップ

塩・・適量

粗びき黒こしょう・・少々

パセリ・・お好みで

 

作り方

①キャベツ1/4個を4等分にくし形に切ります。

 

②火をつける前のフライパンに合いびき肉を入れ、ヘラで平らにします。

 

③ケチャップとウスターソースをひき肉にかけます。

 

④切ったキャベツを合いびき肉の周りに並べます。

 

⑤塩と粗びき黒コショウを少々振って味を付けます。

⑥とけるチーズをまぶします。

 

⑦牛乳をまわしかけます。

牛乳で蒸し焼きにすることでひき肉の臭みが消えます。

 

⑧蓋をして中火で7分蒸し焼きにします。

 

⑨器にキャベツを盛りつけます。

ひき肉はよく混ぜてソースにして上からかけ、お好みでパセリを散らせば完成です。