【ヒルナンデス】オムキャベツのレシピ！村上知子！シンプルレシピ教室！レシピの女王！【8月7日】

8月7日のヒルナンデスのレシピの女王のシンプルレシピ教室では、キャベツ料理のアレンジレシピとして、森三中の村上知子さんがオムキャベツの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

オムキャベツのレシピ

 

材料(2人分)

キャベツ・・1/4個

塩・・ふたつまみ

ごま油・・ひと回し

 

＜ソース＞

長ネギ・・1/4本

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ2

酢・・大さじ1

 

卵・・2個

ごま油・・適量

 

作り方

①キャベツをピーラーを使って千切りにします。

 

②キャベツに塩を振ってごま油をひと回しして、全体を軽く混ぜます。

 

③②のキャベツをお皿に乗せます。

 

④ソース作りです。

長ネギはみじん切りにします。

しょうゆ、みりん、酢はボウルに混ぜます。

 

⑤小鍋に④を入れてひと煮立ちさせて火を止めます。

⑥卵2個を溶きほぐし、フライパンにごま油を適量熱して卵を入れます。