5月16日の有吉弘行のダレトクでは、溝端淳平さんと丼対決として、カップde親子丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
カップde親子丼のレシピ
材料
かつお節
昆布
卵
砂糖
しょうゆ
ごはん
鶏肉
砂糖
日本酒
しょうゆ
卵黄
しょうが
木の芽
スポンサーリンク
作り方
①昆布と鰹節で一番だしを取ります。
②卵にだしを加えてかき混ぜ、ザルで濾して砂糖と醤油で味付けをします。
③②にごはんを投入します。
④③を器に入れてチャッカマンで気泡を消します。
⑤蒸し器で5分蒸して、蒸しあがったら取り出します。
スポンサーリンク
⑥鶏肉を炒めて砂糖、日本酒、しょうゆで照り焼き風にします。
⑦茶碗蒸しご飯の上に⑥を乗せます。
⑧卵黄を上にかけます。
⑨しょうがと木の芽を乗せたら完成です。
コメントを残す