
2月4日の男子ごはんでは、ご当地ごはんシリーズ第23弾の青森県レシピとして、いがめんちの作り方を押してくれましたので紹介します。
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目次
【男子ごはん】いがめんちのレシピ|青森【2月4日】
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
350
kcal男子ごはんのいがめんちのレシピ。
材料
イカ 2杯(正味250g)
玉ねぎ 40g
片栗粉 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 適量
七味唐辛子 適量
つくり方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- イカは胴に指を入れ、内臓を引き抜いて切り落とし、口を取り除き、胴は皮を剥ぐ。
胴は横千切りにして、みじん切りにして、身がねっとりし、固形が残る程度に包丁で叩く。 - ボウルに玉ねぎ、イカ、片栗粉、塩、酒を加えて混ぜる。
- タネを4等分にして2㎝厚さの丸型にまとめる。
- サラダ油を熱したフライパンにタネを並べ、蓋をして中強火で焼く。
焼き目がついたら裏返す。 - しっかりと焼けたら、器に盛って、マヨネーズと七味唐辛子をのせて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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