【男子ごはん】いがめんちのレシピ|青森【2月4日】

2月4日の男子ごはんでは、ご当地ごはんシリーズ第23弾の青森県レシピとして、いがめんちの作り方を押してくれましたので紹介します。

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目次

【男子ごはん】いがめんちのレシピ|青森【2月4日】

Recipe by ひよこ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

350

kcal

男子ごはんのいがめんちのレシピ。

材料

  • イカ 2杯(正味250g)

  • 玉ねぎ 40g

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • 酒 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1

  • マヨネーズ 適量

  • 七味唐辛子 適量

つくり方

  • 玉ねぎはみじん切りにする。
  • イカは胴に指を入れ、内臓を引き抜いて切り落とし、口を取り除き、胴は皮を剥ぐ。
    胴は横千切りにして、みじん切りにして、身がねっとりし、固形が残る程度に包丁で叩く。
  • ボウルに玉ねぎ、イカ、片栗粉、塩、酒を加えて混ぜる。
  • タネを4等分にして2㎝厚さの丸型にまとめる。
  • サラダ油を熱したフライパンにタネを並べ、蓋をして中強火で焼く。
    焼き目がついたら裏返す。
  • しっかりと焼けたら、器に盛って、マヨネーズと七味唐辛子をのせて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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