【男子ごはん】魚介の餅あんかけのレシピ｜余ったお餅のアレンジ【1月21日】

つくり方

• シーフードミックスは解凍して具と汁に分ける。
  切り餅は横１㎝幅に切る。
  にんにく、しょうがは粗みじん切りにする。
• 【A】、シーフードミックスの汁を合わせて混ぜる。
• フライパンを熱してサラダ油を引き、餅を並べて中火でじっくり焼く。
  両面に少し焼き色が付いて膨らみ始めたら、餅を寄せ、空いたところににんにく、しょうがを加えて中火で炒める。
  香りが出てきたらシーフードミックス、赤唐辛子を加えて炒める。
• 油が回ったら再度よく混ぜた【A】を加え、とろみがつくまで炒め煮する。
  味をみて薄ければ塩で調えて完成。