【DAIGOも台所】豚バラと厚揚げのオイスター炒めのレシピ【3月19日】

3月19日のDAIGOも台所では、ダイゴさんが、豚バラと厚揚げのオイスター炒めの作り方を押してくれましたので紹介します。

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目次

【DAIGOも台所】豚バラと厚揚げのオイスター炒めのレシピ【3月19日】

Recipe by ひよこ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

289

kcal

豚バラと厚揚げのオイスター炒めのレシピ。

材料

  • 厚揚げ 2個(110g)

  • 豚バラ肉(薄切り) 80g

  • 万能ねぎ 40g

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1

  • サラダ油 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • 合わせ調味料
  • オイスターソース 小さじ2

  • スープ 60ml

  • しょうゆ 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • こしょう 適量

  • 片栗粉 小さじ1

つくり方

  • 厚揚げは1cm角の棒状に切り、万能ねぎは4cm長さに切って分けておき、豚バラ肉は2cm幅に切る。
  • 合わせ調味料のオイスターソース、スープ、しょうゆ、砂糖、こしょう、片栗粉を合わせる。
  • フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強火で炒め、豚肉を端に寄せ、にんにくのみじん切りを弱火で炒め、香りが出たら強火にして、万能ねぎの白い部分、厚揚げを加えて炒める。
  • ②を2~3回に分けて加えながら強火で炒め、残りの万能ねぎ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛って完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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