【DAIGOも台所】カレーチャーハンのレシピ【3月4日】

3月4日のDAIGOも台所では、ダイゴさんが、カレーチャーハンの作り方を押してくれましたので紹介します。

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目次

【DAIGOも台所】カレーチャーハンのレシピ【3月4日】

Recipe by ひよこ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

594

kcal

カレーチャーハンのレシピ。

材料

  • ご飯 300g

  • 卵 1個

  • 塩 ふたつまみ

  • キャベツ 80g

  • パプリカ(赤) 30g

  • らっきょう漬け 30g

  • 豚バラ肉(薄切り) 100g

  • カレー粉 小さじ1と1/2

  • 豆板醤 小さじ1

  • 豆鼓醤 大さじ1と1/2

  • サラダ油 適量

つくり方

  • キャベツとパプリカは1cm角に切り、らっきょう漬けは1cmの粗みじん切りにし、豚バラ肉は1.5cm角に切る。
  • 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を加えてすぐにご飯を加え、強火で火が通るまで炒め、ご飯がパラパラになったら塩を加えて取り出す。
  • ②の鍋にサラダ油少量を入れて、豚肉を中火で炒め、油の中に豆板醤とトウチージャンを加えて弱火で炒め、豚肉とからめて、パプリカ、キャベツを加えて中火で炒める。
  • ③にカレー粉を加えて混ぜ、②を戻し入れて強火で炒め、らっきょうを混ぜ、器に盛ったら完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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