【DAIGOも台所】鶏むね肉でポップコーンチキンのレシピ|山本ゆり【3月1日】

3月1日のDAIGOも台所では、人気料理研究家の山本ゆりさんが、鶏むね肉でポップコーンチキンの作り方を押してくれましたので紹介します。

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目次

【DAIGOも台所】鶏むね肉でポップコーンチキンのレシピ|山本ゆり【3月1日】

Recipe by ひよこ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

606

kcal

鶏むね肉でポップコーンチキンのレシピ。

材料

  • 鶏むね肉 1枚(300g)

  • パン粉 1カップ

  • 小麦粉 大さじ6

  • 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1/2

  • サラダ油 適量

  • 鶏肉の下味
  • 砂糖 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 水 大さじ3

  • サラダ油 小さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

  • おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

つくり方

  • 鶏むね肉は縦に1.5cm幅に切って1.5cm角に切り、袋に下味の砂糖、塩、しょうゆ、水、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、鶏肉を加えてもみ込む。
  • 別の袋にパン粉、小麦粉大さじ2、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
  • ①の袋に小麦粉大さじ4を加えてもみ込む。
  • ③を②の袋に入れ、しっかりまぶす。
  • フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、④を並べてこんがりしたら裏返し、揚げ焼きにして、器に盛って完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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