5月4日のとんねるずのみなさんのおかげでしたの人気コーナーのチャチャッとキッチンでは、焼きそばのアレンジレシピとして、ELTの持田香織さんが、持田家の作り方を教えてくれましたので紹介します。
持田家の焼きそばのレシピ
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材料
しいたけ・・2個
ピーマン・・2個
麺・・2袋
刻みニンニク・・小さじ1
フジッコの塩昆布・・適量
サラダ油・・少々
合いびき肉・・190g
塩コショウ・・適量
白髪ねぎ・・1/3本×2
日本酒・・少々
作り方
①しいたけを細切りにします。
②ピーマンも細切りにします。
③麺をボウルに加えてほぐします。
④③にピーマンを入れて一緒に混ぜて、刻みニンニクも加えます。
⑤塩昆布も④に加えます。
⑥フライパンにサラダ油を熱して、合いびき肉を炒めます。
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⑦塩コショウで味付けをします。
⑧白髪ねぎとしいたけも加えて炒めます。
⑨日本酒を少々加えます。
⑩麺とピーマンも加えてざっと炒めます。
⑪器にもって白髪ねぎをのせて、しょうがをすりおろして完成です。
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