【スッキリ】トマトとミョウガのさっと煮のレシピ！柳澤英子！やせるおかず作りおき！【5月2日】

5月2日のスッキリでは、2016年に大ヒットした「やせるおかず」シリーズの著者の柳澤英子さんが、トマトとミョウガのさっと煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

トマトとミョウガのさっと煮のレシピ

 

材料

トマト・・2個

みょうが・・3本

顆粒コンソメ・・小さじ1

塩・・少々

こしょう・・少々

酢・・大さじ1

オリーブオイル・・大さじ1

 

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作り方

①トマトは一口大のざく切りにして、電子レンジ対応の保存容器に入れます。

 

②ミョウガは縦に4等分に切り、①のトマトの上にのせます。

 

③塩コショウ、顆粒コンソメ、酢を加えます。

 

④ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで3分30秒加熱します。

 

⑤熱いうちにオリーブオイルを回しかけて、軽く混ぜてなじませれば完成です。

 

冷蔵庫で5日程度保存可能です。