5月2日のスッキリでは、2016年に大ヒットした「やせるおかず」シリーズの著者の柳澤英子さんが、オクラベーコンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
オクラベーコンのレシピ
材料
オクラ・・16本
ベーコン・・4枚
顆粒コンソメ・・小さじ1
塩・・少々
こしょう・・少々
カレー粉・・小さじ1
オリーブオイル・・小さじ2
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作り方
①オクラは斜め半分に切り、電子レンジ対応の保存容器に入れます。
②塩コショウ、顆粒コンソメ、カレー粉を、上からまんべんなく振りかけます。
③細切りにしたベーコンをのせます。
④ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
⑤熱いうちにオリーブオイルを回しかけて、よくなじませたら完成です。
冷蔵庫で4日程度保存が可能です。
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