【ノンストップ】真っ赤な冷し中華のレシピ!トマトでさっぱり!クラシル!【7月18日】

宮崎産 フルーツトマト 日向小町

7月18日のノンストップでは、検索!きょうのおしゃレシピのコーナーで、クラシルで人気のレシピとして、「トマトでさっぱり 真っ赤な冷やし中華」の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

トマトでさっぱり 真っ赤な冷やし中華のレシピ

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材料

中華生麺・・1玉

トマト・・2個(200g)

ツナ缶(油漬け)・・1/2缶(70g入り)

ごま油・・大さじ1/2

きゅうり(千切り)・・1/2本

コーン缶(汁気を切る)・・15g

 

【A】

めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ2と1/2

酢・・大さじ1/2

ごま油・・大さじ1/2

 

作り方

①トマトはヘタを除き、反対側に十文字に切り込みを入れます。

 

②鍋に熱湯を沸かし、10秒くぐらせ冷水にとって皮をむきます。

 

③ジッパー付きのポリ袋にトマトを入れてつぶし、【A】をよく混ぜて冷蔵庫で冷やします。

 

④トマトを茹でたお湯を再び沸騰させ、中華麺を入れて袋の表示通りにゆでます。

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⑤茹で上がったら冷水にとって水気を切り、ごま油を絡めます。

 

⑥器に中華麺を盛ってきゅうり、ツナ、コーンをのせます。

 

⑦仕上げに③をかけて完成です。

 

 

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