【ノンストップ】カブの肉詰め焼きのレシピ！坂本昌行！【4月7日】

4月7日のノンストップの坂本昌行のOne Dishのコーナーでカブの肉詰め焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

カブの肉詰め焼きのレシピ

材料(2人分)

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カブ・・3個

豚ひき肉・・200g

【A】

ベーコン(みじん切り)・・2枚

塩・・適量

黒こしょう・・適量

オリーブオイル・・大さじ1/2

スライスチーズ(半分に切る)・・3枚

バター・・大さじ2

ニンニク(みじん切り)・・小さじ1

かぶの葉(粗みじん切り)・・大さじ2

パン粉・・20g

作り方

①カブは皮をむいて先を少し落とし、横に半分に切ります。周りを少し残してスプーンで中を切り抜きリング状にします。

②カブの先とくり抜いた部分はみじん切りにします。

③ボウルにひき肉を入れて②のみじん切りにしたカブと【A】を加えて混ぜます。

④③を6等分にして、くり抜いたカブに詰めます。

⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、カブの肉詰めを焼きます。

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⑥焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で4～5分焼きます。

⑦蓋を外してチーズを一切れずつのせ、再び蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。

⑧別のフライパンにバターを溶かしてニンニクを炒め、香りが立ったらカブの葉とパン粉を加えて炒めます。

⑨器にカブの肉詰めをもって⑧のパン粉をかけて完成です。