2月8日のヒルナンデスでは、新・大ヨコヤマクッキングのコーナーで、料理初心者の関ジャニ∞の横山裕君と鈴木梨央ちゃんが、ガトーショコラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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ガトーショコラのレシピ
材料
板チョコ・・80g
牛乳・・大さじ2
卵・・1個
砂糖・・30g
ココアパウダー・・10g
小麦粉・・30g
片栗粉・・5g
絹ごし豆腐・・80g
マヨネーズ・・大さじ1
作り方
①耐熱容器に板チョコと牛乳を入れて、500Wのレンジで50秒加熱し、ゴムベラでかき混ぜてゆっくり溶かします。
②別のボウルに卵を溶き入れて砂糖を加えて混ぜます。
③豆腐を崩しながら加えて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。
④さらにマヨネーズを加えてよく混ぜます。
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⑤片栗粉、小麦粉、ココアパウダーをふるい入れ、ダマにならないように優しく混ぜます。
⑥耐熱用容器に入れて、220℃に設定したトースターで約10分焼きます。
⑦型から外してお好みのサイズにカットします。
粉砂糖とドライフルーツを飾って完成です。
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