【大ヨコヤマクッキング】ガトーショコラのレシピ!豆腐とマヨネーズ!秋本さくら!ヒルナンデス!【2月8日】

斉藤美穂 チョコレートケーキ 直径12cm 4号 ガトーショコラ シュペリユール

2月8日のヒルナンデスでは、新・大ヨコヤマクッキングのコーナーで、料理初心者の関ジャニ∞の横山裕君と鈴木梨央ちゃんが、ガトーショコラの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ガトーショコラのレシピ

 

 

材料

板チョコ・・80g

牛乳・・大さじ2

卵・・1個

砂糖・・30g

ココアパウダー・・10g

小麦粉・・30g

片栗粉・・5g

絹ごし豆腐・・80g

マヨネーズ・・大さじ1

 

作り方

①耐熱容器に板チョコと牛乳を入れて、500Wのレンジで50秒加熱し、ゴムベラでかき混ぜてゆっくり溶かします。

 

②別のボウルに卵を溶き入れて砂糖を加えて混ぜます。

 

③豆腐を崩しながら加えて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。

 

④さらにマヨネーズを加えてよく混ぜます。

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⑤片栗粉、小麦粉、ココアパウダーをふるい入れ、ダマにならないように優しく混ぜます。

 

⑥耐熱用容器に入れて、220℃に設定したトースターで約10分焼きます。

 

⑦型から外してお好みのサイズにカットします。

粉砂糖とドライフルーツを飾って完成です。

 

 

 

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