【大ヨコヤマクッキング】かぼちゃの生姜焼きのレシピ!ヒルナンデス!【10月5日】

キッコーマン 生姜焼のたれ 400g×3個

10月5日のヒルナンデスでは、新・大ヨコヤマクッキングのコーナーで、料理初心者の関ジャニ∞の横山裕君に、かぼちゃの生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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かぼちゃの生姜焼きのレシピ

 

材料

カボチャ・・1/4玉

小麦粉・・小さじ1

サラダ油・・大さじ1

 

【A】

玉ねぎ・・1/2個

しょうゆ・・大さじ1

しょうが・・小さじ1

みりん・・小さじ1

酒・・小さじ2

砂糖・・小さじ1

バター・・5g

 

作り方

①カボチャ丸々1個使う場合は、ヘタを切り落として種を除いて1/4に切ります。

ピーラーで皮をむいて、熱が入りやすいように薄くスライスします。

 

②かぼちゃに小麦粉を全体にまぶします。

 

③サラダ油を引いたフライパンで、弱火でじっくりと炒めます。

3分ほど加熱したらひっくり返して裏面も焼きます。

 

④玉ねぎをみじん切りにして、別のフライパンで炒めます。

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⑤玉ねぎが透き通ったら【A】の調味料のしょうゆとみりん、しょうが、砂糖を加えます。

 

⑥さらにバターを加えてコクを足して煮詰めます。

 

⑦焼いたかぼちゃにたれをかければ完成です。

 

 

 

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